O curso realizado no dia 24 de maio, reuniu 23 alunos na Cervejaria Ópera, que além de executarem as receitas, degustaram cervejas e conheceram o processo de fabricação das mesmas
30/05/201815:12- atualizado às 09:52 em 05/06/2018
O SESI Araraquara, em parceria com a Cervejaria Ópera, realizou no 24 de maio, o curso "Cozinhando com Cerveja", que reuniu 23 alunos, sedentos por informação. O curso teve 4 horas de duração, sem intervalos, onde os alunos puderam degustar as cervejas e conhecer os processos de fabricação da bebida.
As receitas executadas pelos alunos foram:
Em breve serão abertas novas vagas para o curso.
Sobre os Cursos Gourmet do Sesi Araraquara
Mensalmente, o Sesi Araraquara oferece cursos de gastronomia e nutrição com temas dos mais variados possíveis. No mês de maio, surgiu a parceria com a cervejaria Ópera de fazer receitas usando cervejas Gourmet dos estilos - chocolate stout, sour, doppelbock, session india pale ale e american lager. O pessoal responsável pela Ópera, gentilmente explicou sobre os estilos de cerveja enquanto eram preparadas as receitas.
Cervejaria Ópera
Cervejaria localizada no interior de SP, tem dentre suas fabricações, cervejas premiadas no Festival Brasileiro da Cerveja. Em 2014 ganhou medalha de prata com a Valquiria IPA, em 2015, medalha de prata com Grigori Imp Chocolate Stout, e finalmente em 2016, medalha de ouro com Seven´rinn Dry Stout.
Confira as fotos do curso:
